ミシュランガイド二つ星認定レストラン 尹家(YUNKE)

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キムチ これから料理で食べよう!
              尹美月 著 
キムチが作る、美味しく、健康な料理。
キムチの華麗な変身。
大人のお酒のおつまみ、子どものおやつ、おかず、異色のスペシャルメニューなど、キムチで作れる料理は無限大です。私は、この本をご覧になった読者のみなさんが、キムチを活用した新しいレシピ作りに挑戦することを期待してやみません。キムチを加えれば、どんな食材を使っても一風変わった風味豊かなおいしい料理が作れるでしょう。この本が、皆さんの温かい食卓を演出するのに少しでも役に立つことを祈っています。

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